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本草毒的代表是乌头，这是一种富含乌头碱的草本植物。过量的乌头碱会使人的神经系统、循环系统、呼吸系统、消化系统全部紊乱，导致死亡。乌头中毒按剂量可以很快起效，也可以在体内蓄积延迟性毒物。另外乌头碱精制非常简单，原料充足。乌头中毒是古代最流行的毒药之一。 乌头为散寒止痛要药，既可祛经络之寒，又可散脏腑之寒。乌头能散经络之寒而止痛，适用于风湿、类风湿性关节炎等，如乌头汤治历节病，散脏腑之寒而止痛，适用于寒邪所致心腹疼痛，如乌头赤石脂丸治心痛彻背，赤丸治腹满痛，大乌头煎、乌头桂枝汤治寒疝腹痛。 在《三国演义》当中，关羽中的毒箭就是使用了乌头之药，在古代乌头被称为是百药之长。因为乌头含有剧毒，早期在医药方面使用非常广泛。当然如果使用得当，乌头也会有不一样的功效，根据古书记载乌头还会被拿来当做兴奋剂和春药，不过具体配方并不是太清楚，不过这种药吃多了肯定也会有副作用，对人体产生危害。 “内蜜二升，煎令水气尽，取二升”，再把乌头汤和蜂蜜混合，把水再煮干，剩下蜂蜜，用蜂蜜制约乌头的大辛大热，同时蜂蜜还有轻度的润燥、滋润肝血的作用； 秋冬季节，选择中药材煮食进补的人群逐步增多。归属中药材的乌头因具有祛风除湿、温经止痛等功效较受欢迎，民间常用来泡制药酒、制作药膳，但从安全角度考虑，不论是泡酒还是药膳，均不应使用乌头属毒性中药材。 云南省第一人民医院中医科主治医师堵靖舒：“乌头是属于毛茛科目下的草本植物。云南人喜欢吃的乌头主要是草本植物的主根、主根是乌头，我们在中药里面用的药材是它的附根，也就是附子的部分。我们要用药的时候会根据它不同的功效进行炮制，虽然是中药，但是有剧毒。所以我们在使用时还是非常注意的。” 说到乌头，很多人的脑海中就会想到断肠草，自古乌头就有断肠草之称，但是我们要知道，乌头用对了就是良药，用错了就是毒药，如果没有在专业人士或者医生的指导下千万千万不要擅自食用乌头，不然后果不堪设想，想要利用乌头的药性作用就必须得用正确的食服用方法，方可达到没有毒性和副作用，只有中药功效。 现代研究发现，附子主要含乌头碱、新乌头碱、次乌头碱、去甲乌头碱等双酯型生物碱，还含有苯甲酰新乌头原碱、苯甲酰次乌头原碱等单酯型生物碱。其中双酯型生物碱是附子的主要活性和毒性成分。附子具有强心、扩血管、镇痛、抗炎、抗溃疡等作用。 高毒的乌头碱不溶于水，却可以溶于高酒精浓度的酒。因此，用乌头附子等药材泡制的药酒（酊剂）更容易含有大量乌头碱。而且，民间私自泡制药酒使用的多为自己采收、没有经过（正规）炮制的药材，乌头碱含量更高。 为毛茛科植物乌头（栽培品）的旁生块根（子根）。夏至至小暑间挖取附于母根旁的子根，洗净泥土，称为泥附子，按大小分别加工： 附子中亦含乌头碱，虽其含量较乌头为低，但因服用不当而引起中毒者却屡见不鲜。其原因除与剂量过大、煎煮时间过短，及机体对药物的敏感性等有关外，与药物品种及服法等也有密切关系；曾有1例用云南腾冲所产附子3钱煎后连渣服下，即引起严重中毒。中毒表现与乌头基本相同，如口唇、肢体发麻，恶心，呕吐，心慌，气促，烦躁不安，甚至昏迷，间或抽搐，严重者心跳、呼吸暂停，心电图显示室性过早搏动，而呈阿-斯二氏综合征象。中毒者如能及时抢救，一般均可恢复。此外，曾报道1例用附子外敷脐部引起接触性皮炎，可能系过敏所致。 生乌头仅能外用，不能内服，如果用生乌头泡酒，因为乌头碱易溶于酒精等有机溶剂，可经过消化道吸收，且吸收速度很快，极易发生中毒。 草乌和川乌、附子、雪上一枝蒿等中药材一样都属于毛茛科植物乌头属植物，是北乌头的干燥块根，常用于风寒湿痹、脘腹冷痛、寒疝腹痛等。毛茛科植物中含有乌头碱、次乌头碱、中乌头碱等多种乌头类生物碱，这些生物碱毒性很强。一般来说0.2毫克即可中毒，3-5毫克可致死。因此这类中药材需要经过严格的炮制程序降低毒性后才能入药。入汤剂时也需要久煎以减少其毒性。如果炮制不当或服用不当就会导致中毒。同时草乌泡酒过程中，毒性成分不能被分解破坏，且乌头碱易溶于酒精。饮用草乌泡酒或用酒冲服乌头类药物时，更易导致中毒或死亡。 1形态特征2生长环境3分布范围4栽培技术选地整地播种方法田间管理5药用价值乌头作用化学成分成分药理现代应用 实践中，服乌头相关的汤药，如果出现了“心跳加快、头痛”就是中毒反映，要立刻停药，服用事先准备好的，绿豆汤，生甘草汤，黑豆甘草汤，解毒。 乌头附子有剧毒，并且也是治病良药，这要看如何炮制和剂量，生死攸关，救人害人很难分辨，因而是古代一些阴谋诡计者惯用的伎俩，正如释梵琮诗云：“治病杀人随所用，到头难觅个踪由”。 “炼蜜丸如麻子大，先食酒饮下三丸，日再，夜一服，不知，稍增之，以知为度”，用蜜丸，酒服下，这个用量不大，乌头毒性大，一方面用蜂蜜加以克制，一方面用酒服温通，助药效的通达全身和四肢； 从口感上，沙乌头猪肉质鲜美，细嫩多汁，富含肌肉脂肪，但它身上也有本土猪种的共性不足：养殖周期长，饲料转化率低，经济效益较低。 附子、乌头、天雄，温阳力度最大的是天雄，力量最弱的是乌头，但是乌头的宣通力量比较明显，所以在治疗痛症痹症的时候，乌头用的相对多一些。如乌头桂枝汤、乌头煎方等。 乌头碱是一种剧毒的双脂型二萜类生物碱，主要来源于川乌、草乌、附子等植物，它们大多具有止痛功效，这都要归功于主要有效成分乌头碱。但同时乌头碱也是这些中药最主要的毒性成分，它会刺激迷走神经，对周围神经损害。 例如：桂枝汤为汗法；瓜蒂散为吐法；承气汤为下法；小柴胡汤为和法；大乌头煎、通脉四逆汤为温法；白虎加人参汤、白头翁汤为清法；鳖甲煎丸、枳术丸为消法；当归生姜羊肉汤、肾气丸等为补法。 含乌头碱的药物受《医疗用毒性药品管理办法》严格管理。大家切勿乱用有风险的药材泡酒。如果是买的药酒，一定看配方成分。只要上面有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿这四样药其中一种，就含有乌头碱。 乌头毒性大，切记生用，必须经过炮制才可内服。含乌头碱的药物要久煎，若煎煮不充分或药材太大致未煮透，则可导致中毒。 乌头为毛茛科植物，母根叫乌头，为镇痉剂，冶风庳，风湿神经痛。侧根（子根）入药，叫附子。有回阳、逐冷、祛风湿的作用。治大汗亡阳、四肢厥逆、霍乱转筋、肾阳衰弱的腰膝冷痛、形寒爱冷、精神不振等症。 正因为独一无二的“水土林气”，各具特色的农产品齐聚崇明。目前，崇明这块“宝地”已拥有“崇明白扁豆”“崇明香酥芋”“崇明金瓜”等8件地理标志证明商标，以及“崇明白山羊”“崇明沙乌头猪”等4件农产品地理标志。当前，崇明正加强特色种源保护和开发利用，聚焦一粒米、一篓蟹、一只羊、一头猪、一棵菜等，大力发展种源农业> “一般来说，沙乌头猪养殖8个月以上才能上市，相当于一年养殖一批次。而且，瘦肉率比较低，上海市区里的人不是很喜欢。”上海沙乌头农业科技有限公司董事长徐忠惠还记得，20世纪90年代开始，外来猪种被更多引入，早期养殖户还会用沙乌头猪和洋种猪杂交，融合前者肉质好及后者生长周期短的优势。 明代中药大咖李时珍详细描述了附子的形态，说“此草在十一月播种，春天生苗。它的茎像野艾而润泽，叶像地麻而厚，花是紫瓣黄获，苞长而圆。四月采的，蜷缩而小，还没长好，九月采的才好。此物有七种，初种的是乌头，附乌头而旁生的是附子，左右附而偶生的是鬲子，附而长的是天雄，附而尖的是天锥，附而上出的是侧子，附而散生的是漏篮子，都有脉络相连，如子附母。附子的外形，以蹲坐正节角少的为好，有节多鼠乳的次之。天雄、乌头、天維，都以丰央的为好。“